一、食品/飲料無(wú)塵車(chē)間好能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾，食品無(wú)塵車(chē)間的大小依需要而定，一般由更衣間，緩沖間，風(fēng)淋室和操作間組成，更衣間放在外，主要供更換衣帽，鞋子等，緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通，操作間放在內間，主要供產(chǎn)品灌裝，房間應不受日光直射，大小適當，高度適宜（具體根據生產(chǎn)設備的高度確定），房間過(guò)大，清掃和消毒不便，過(guò)小，操作不便，頂部過(guò)高會(huì )影響紫外線(xiàn)的有效滅菌效果，墻辟應光滑無(wú)死角，以便清洗和消毒，食品無(wú)塵車(chē)間應為密閉式并保持車(chē)間靜壓差為正壓，設置空氣消毒用的紫外線(xiàn)燈，空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。

二、建筑平面布置說(shuō)明： 建筑平面設置應該屬建筑專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)范疇，但由于食品無(wú)塵車(chē)間要求，物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)。

1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。

2、實(shí)驗室的人流經(jīng)過(guò)更衣室更換衣鞋，清洗間洗手，緩沖間，風(fēng)淋室，各操作室。

3、食品無(wú)塵車(chē)間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。

三、關(guān)于車(chē)間的結構 根據《潔凈廠(chǎng)房設計規范》車(chē)間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵，不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車(chē)間中存在死角，采用凈化廠(chǎng)房施工專(zhuān)用彩板，為提高凈化車(chē)間的使用壽命，并達到美觀(guān)大方的效果，所有鋁材要選擇材質(zhì)好的。

四、關(guān)于車(chē)間的地面 地面采用溶劑型環(huán)氧樹(shù)脂，表面密實(shí)，無(wú)起沙，空鼓，裂縫，顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫，在滿(mǎn)足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨，耐洗刷，防塵，防滑，性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。

五、通風(fēng)空氣凈化設備: 無(wú)塵車(chē)間設計，按照規范要求，設計一送回風(fēng)系統，機房設在廠(chǎng)房頂側根據實(shí)地情況，可采用單元式凈化系統，不用設機房，各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內與空調機組連接成系統，送回風(fēng)管道采用*鍍鋅鋼板，經(jīng)風(fēng)閥軟連接，鍍鋅鋼板風(fēng)管現場(chǎng)制作。

六、照明 潔凈區應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區采用普通熒光燈，設計各房間內照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制，室內照明均采用密閉照明燈組，插座盤(pán)均采用嵌入式，室內無(wú)明線(xiàn)敷設 凈化工程，凈化彩鋼板，凈化空調，無(wú)塵車(chē)間凈化，通風(fēng)管道